Combien de calories contient un foie gras ?

Le foie gras est un produit apprécié par nombre d’entre vous. Or certains hésitent à en manger en raison de sa teneur en calorie. Mais saviez-vous que le foie gras était un aliment sain ?

Les calories du foie gras

Les chiffres varient selon le foie gras consommé et la qualité de celui-ci. Notez que de manière générale, pour 100g, le foie gras compte entre 450 et 500 calories. Cela peut vous paraître énorme mais faisons un petit comparatif pour savoir s’il est vraiment si grave que cela de manger du foie gras. Voici quelques produits très prisés des Français dont la valeur calorique est importante :
– 100g de cacahuètes : 567 calories
– 100g de frites : 312 calories
– une canette de soda américain : 140 calories (et vous n’avez toujours pas mangé !)
– 100g de fromage à raclette : 350 calories (ajoutez ensuite la charcuterie…)

Cela vous donne une idée d’équivalence qui peut vous faire changer d’avis, d’autant que le foie gras est un aliment que l’on ne consomme pas tous les jours. Il serait dommage de ne pas se faire plaisir.

Quels sont les bienfaits du foie gras ?

Certes le foie gras est calorique, mais il est bon de savoir qu’il contient un grand pourcentage d’acides gras monoinsaturés. Cela ne vous parle peut-être pas mais nous retrouvons ces acides dans l’huile d’olive, celle-là même que l’on conseille pour ses qualités nutritionnelles. Les acides gras moninsaturés sont bons pour le cœur et ont un impact favorable sur le mauvais cholestérol. En outre, le foie gras contient des vitamines B6, B9 et du fer. Si l’on peut se faire plaisir et apporter des éléments essentiels à son corps, pourquoi se priver ?

Si le foie gras compte entre 450 et 500 calories, sa richesse est comparable à des aliments plus classiques qui ne vous apporteront certainement pas le même plaisir gustatif ni les mêmes apports nutritionnels. N’hésitez donc plus à consommer de temps à autres un bon foie gras.

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