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| | Foie gras de canard entier conserve
| | | | | | Bocal | 180g | 14,50 €
80,56 €/Kg | | | |
Les ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, muscade
Conservation : Le Foie Gras entier en conserve, comme le vin, se bonifie en vieillissant. Il se présente
généralement en bocal. Il est appertisé et peut se conserver plusieurs années à température ambiante.
Date limite de conservation : 2 ans
Conservation : Produit à conserver à température ambiante
Quantité conseillée par personne : 40 g
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Jean-Marie Lartigue a préservé sa recette de foie gras de canard maison. Pour la fabrication de ces foies gras de canard entier en conserve, il sélectionne les meilleurs foies gras de canard crus, pas trop gros mais fermes et souples, et surtout d’une fraîcheur irréprochable, ce qui permet d’éviter la fonte à la cuisson. Ils sont déveines, assaisonnées à la main un à un, mis en bocaux, et cuits à haute température, pour conserver sa saveur et l’authenticité de ce goût.
L’avantage est que ce bon foie gras de canard entier qui a été stérilisé peut se conserver à température ambiante, vous pouvez le transporter facilement. Comme le bon vin, il se bonifie avec le temps.
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