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| | Saumon fumé artisanal
| | | | | | 2Tranches | 80g | 4,20 €
51,97 €/Kg | | | | 4Tranches | 160g | 5,90 €
36,51 €/Kg | | | | 8Tranches | 320g | 9,50 €
29,39 €/Kg | | | | Tranchettes | 150g | 5,14 €
32,34 €/Kg | | | |
Les ingrédients : Saumon atlantique salmo salar, sel
Date limite de conservation : 21 jours
Conservation : A entreposer au réfrigérateur dès réception entre 0 et 4°
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Le saumon fumé Lartigue et Fils est la garantie de saumons frais jamais congelés de qualité supérieure (élevés dans l’Atlantique Nord).
Le salage à la main (au sel sec de Salies de Béarn), le fumage suspendu au bois d’Aulne (récolté de façon raisonnée dans les Barthes de l’Adour), la combustion douce à 200°C minimisant les rejets nocifs, et le parage à la main (peau, arêtes, muscle brun enlevés soigneusement à la main), sont un savoir-faire artisanal préservant le goût originel du produit.
Emballage écologique sous slicepack (2 fois moins lourd qu’un pack traditionnel).
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