Oreilles de porc confites

Tout est bon dans le cochon, surtout les oreilles ! Délicieuses et faciles à préparer, elles ont tout pour plaire. Le contraste entre le croquant du cartilage et le moelleux de la chair vous séduira dès la première bouchée.

Déclinaisons

Prix

Quantité

par 1

6,85 €

(Soit 22,83 € / kg)

Description

Oreilles de porc confites

Ingrédients : oreilles de porc, graisse de porc et de canard, sel, ail. Viande origine France.
DLC garantie : 20 jours.
Conseils de conservation : A conserver au frais entre 0 et 4°C. A consommer rapidement après ouverture.
Poids : 300 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 854.7 KJ / 204.4 Kcal
Matières Grasses : 11.2 g, dont acides gras saturés : 3.6 g
Glucides : 1.1 g, dont sucres : 0.4 g
Protéines : 24.8 g
Sel : 2.16 g

Conseils de dégustation

Comment préparer votre dégustation

Réchauffez doucement les oreilles de porc confites à la poêle ou au bain-marie afin de préserver leur tendreté. Servez-les chaudes, coupées en fines tranches. Elles peuvent également se déguster froides en entrée, accompagnées de cornichons et de pain de campagne.

... Et pour accompagner vos oreilles de porc confites...

Les oreilles de porc confites s’accompagnent très bien de pommes de terre vapeur, d’une purée maison, de légumes rôtis ou d’une salade verte. Froides, servez-les avec des cornichons, des crudités et une vinaigrette à la moutarde.

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