Jambon de Bayonne IGP
Jambon de Bayonne IGP

Jambon de Bayonne IGP

Jambon de Bayonne IGP, salé au sel de Salies-de-Béarn. Séché et affiné dans le bassin de l'Adour. Certifié par CERTISUD-64000 PAU.

Déclinaisons
Prix
Quantité
750gr
15,92 €
(Soit 22,74 € / kg)
1/2 jambon
50,50 €
(Soit 20,20 € / kg)

Jambon de bayonne IGP

  • Ingrédients : Jambon frais, sel de Salies de Béarn, sucre, conservateur: Nitrate de potassium, Dextrose, Arômes naturels.
  • DLC garantie : 20 jours.
  • Conseils de conservation : A conserver au frais jusqu'à 18°C avant ouverture, puis entre 0 et 4°C. A consommer rapidement après ouverture.
  • Poids : Poids variable: 740 g pour le 1/4 de jambon et 2,400 Kg pour le demi jambon.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 927 KJ / 222 Kcal
Matières Grasses : 12.09 g, dont acides gras saturés : 4.49 g
Glucides : 0.5 g, dont sucres : 0.5 g
Protéines : 28.4 g
Sel : 3.88 g

Astuce de conservation

Le jambon est un produit qui s'affine avec le temps . Il est indispensable de le conserver au frais. Une fois ouvert, l'envelopper d'un torchon et le conserver au bas du frigo. Il peux se garder ainsi plusieurs mois.

... Et pour accompagner votre jambon de Bayonne...

Le jambon de Bayonne se déguste très bien avec un pain de campagne légèrement grillé, une noisette de beurre ou quelques copeaux de fromage de brebis. Pour un accord plus frais, accompagnez-le de melon, de figues, de tomates anciennes ou d’une salade de roquette. Il est aussi parfait à l’apéritif, servi en chiffonnade avec quelques cornichons, olives ou légumes croquants.

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