Graisserons Landais

Lorsque nous cuisons nos confits il reste des petits morceaux de viande dans le fond de la marmite que l’on récupère et que l’on met en boite. Similaire à la rillette avec une légère pointe d'ail, du pain rassis passé au gril, étalez les graisserons ils commenceront à fondre, servez avec une salade de tomate.

Déclinaisons

Prix

Quantité

180gr

4,60 €

(Soit 25,56 € / kg)

Description

Graisserons Landais

Ingrédients : Maigre et gras de porc (origine CE), graisse de porc et de canard, pelure de canard, sel, poivre, ail.
DLC garantie : 36 mois.
Conseils de conservation : A conserver à température ambiante dans un local frais. A consommer rapidement après ouverture.
Poids : 180g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 1402.8 KJ /338.6 Kcal
Matières Grasses : 29 g, dont acides gras saturés : 11.1 g
Glucides : 0.2 g, dont sucres : 0.3 g
Protéines : 19.2 g
Sel : 2.28 g

Conseils de dégustation

Comment préparer votre dégustation

Servez les graisserons généreusement sur du pain de campagne légèrement grillé, accompagné de quelques cornichons pour une dégustation encore plus gourmande.
Bonne dégustation.

... Et pour accompagner vos graisserons...

Les graisserons s’apprécient simplement sur une tranche de pain de campagne frais ou légèrement grillé. Accompagnez-les de cornichons, de quelques noix, d’oignons confits ou d’une salade verte assaisonnée pour apporter fraîcheur et équilibre. Pour une dégustation typiquement gourmande, servez-les avec un verre de vin rouge du Sud-Ouest ou un vin blanc sec et fruité.

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