Fromage de tête Artisanal

Notre fromage de tête est cuisiné artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque. Fidèle à la recette familiale, nous n'y ajoutons ni colorant ni conservateur. Pourquoi le nomme-t-on ainsi ? Cela vient du fait que la tête, une fois cuite, est désossée et pressée, comme un fromage.

Déclinaisons

Prix

Quantité

180gr

3,63 €

(Soit 20,17 € / kg)

Description

Fromage de tête artisanal

Ingrédients : Couenne de porc, Maigre de porc, langue de porc, oreille de porc, sel, poivre, bouillon (carottes, poireaux, oignons, clou de girofle, thym, laurier) Allergènes : TRACES DE GLUTEN, CÉLERI, SÉSAME, MOUTARDE. Viande origine UE.
DLC garantie : 36 mois.
Conseils de conservation : A conserver à température ambiante dans un local frais. A consommer rapidement après ouverture.
Poids : 180g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 773.2 KJ / 185.4 Kcal
Matières Grasses : 4.2 g, dont acides gras saturés : 1.2 g
Glucides : 1.2 g, dont sucres : 19.8 g
Protéines : 19.2 g
Sel : 1.21 g

Conseils de dégustation

Comment préparer votre dégustation

Servez le fromage de tête généreusement sur du pain de campagne légèrement grillé, accompagné de quelques cornichons pour une dégustation encore plus gourmande.
Bonne dégustation.

... Et pour accompagner votre fromage de tête...

Le fromage de tête du Sud-Ouest s’apprécie simplement sur une tranche de pain de campagne frais ou légèrement grillé. Accompagnez-le de cornichons, de quelques noix, d’oignons confits ou d’une salade verte assaisonnée pour apporter fraîcheur et équilibre. Pour une dégustation typiquement gourmande, servez-le avec un verre de vin rouge du Sud-Ouest ou un vin blanc sec et fruité.

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