JAMBON CUIT SUPERIEUR A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD
JAMBON CUIT SUPERIEUR A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD
JAMBON CUIT SUPERIEUR A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD

Jambon cuit supérieur à la truffe noire du Périgord environ 7.500kg

Même un cochon peut être raffiné et délicat ! Un parfum subtil de truffe noire du Périgord savamment dosé, une belle chair tendre... ce jambon se savoure et s’apprécie à n’importe quelle occasion.

Il fera son effet à coup sûr !

Déclinaisons
Prix
Quantité
1/2 jambon
83,22 €
(Soit 21,90 € / kg)
jambon entier
164,25 €
(Soit 21,90 € / kg)

Jambon cuit supérieur à la truffe noire

  • Ingrédients : Jambon (75.2%) et couenne de porc (origine France), eau, conservateur: nitrite de sodium, arôme naturel sirop de glucose, dextrose, sel, antioxydant : érythroblaste de sodium, arôme truffe(arômes, maltodextrine de pomme de terre), brisures de truffe noire du Périgord 1.1% (tuber melanosporum: Italie).Traces possibles de blé, lait, soja, crustacés, œufs, céleri, moutarde, sésames, sulfites, poisson, mollusques.
  • DLC garantie : 30 jours.
  • Conseils de conservation : A conserver au frais dès réception entre 0 et 4°C. A consommer rapidement après ouverture.
  • Poids : environ 3.800 kg pour le demi jambon 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique :481 KJ / 114Kcal
Matières Grasses : 2.9 g, dont acides gras saturés : 0.7 g
Glucides : 0.4 g, dont sucres : 0.1 g
Protéines : 21.9g
Sel : 1.7 g

Comment préparer votre dégustation

Recette du jambon braisé : Préchauffez votre four à 160°C. Déposez le jambon blanc entier dans un plat adapté, puis ajoutez un fond de bouillon ou d’eau pour conserver son moelleux pendant la cuisson.

Badigeonnez le jambon avec un mélange de moutarde à l’ancienne, de miel et d’un filet d’huile. Couvrez le plat avec du papier aluminium, puis laissez cuire doucement pendant 45 minutes à 1 heure, selon la taille du jambon.

En fin de cuisson, retirez l’aluminium et augmentez le four à 200°C pend

... Et pour accompagner votre Jambon braisé...

Servez chaud, coupé en tranches épaisses, avec des pommes de terre rôties, une purée maison, des haricots verts ou une poêlée de légumes de saison.

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