JAMBON CUIT ADOURA DU SUD-OUEST
JAMBON CUIT ADOURA DU SUD-OUEST
JAMBON CUIT ADOURA DU SUD-OUEST

Jambon cuit Adoura du Sud-Ouest environ 7.500kg

Notre Jambon Cuit Artisanal du Sud-Ouest De la viande de qualité et une technique de fabrication ancestrale, pour un jambon unique et artisanal. Ce jambon est issu du porc du Sud-Ouest nourri à base de maïs .

Une viande juteuse et tendre, au gout intense !

Déclinaisons
Prix
Quantité
1/2 jambon
49,02 €
(Soit 12,90 € / kg)
jambon entier
96,75 €
(Soit 12,90 € / kg)

Jambon cuit sans sel nitrité

  • Ingrédients : jambon et couenne de porc du Sud-Ouest IGP (87,9%), eau, conservateur: nitrite de sodium, arôme naturel, dextrose, bouillon (porc, jus concentrés de carotte, de poireau et d'oignon), sel, antioxydant :ascorbate de sodium. Traces possible de gluten et de céleri
  • DLC garantie : 30 jours.
  • Conseils de conservation : A conserver au frais dès réception entre 0 et 4°C. A consommer rapidement après ouverture.
  • Poids : entre 6.500 kg et 7.500 kg pour le jambon entier 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique :607 KJ / 145.2Kcal
Matières Grasses : 7.9 g, dont acides gras saturés : 2.9 g
Glucides : 0.5 g, dont sucres : 0.5 g
Protéines : 17.9 g
Sel : 1.7 g

Comment préparer votre dégustation

Recette du jambon braisé : Préchauffez votre four à 160°C. Déposez le jambon blanc entier dans un plat adapté, puis ajoutez un fond de bouillon ou d’eau pour conserver son moelleux pendant la cuisson.

Badigeonnez le jambon avec un mélange de moutarde à l’ancienne, de miel et d’un filet d’huile. Couvrez le plat avec du papier aluminium, puis laissez cuire doucement pendant 45 minutes à 1 heure, selon la taille du jambon.

En fin de cuisson, retirez l’aluminium et augmentez le four à 200°C pend

... Et pour accompagner votre Jambon braisé...

Servez chaud, coupé en tranches épaisses, avec des pommes de terre rôties, une purée maison, des haricots verts ou une poêlée de légumes de saison.

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