Foie Gras de canard entier mi-cuit IGP Sud-Ouest aux graines de Paradis

Foie Gras de canard entier mi-cuit IGP Sud-Ouest aux graines de Paradis

Les graines du paradis, aussi appelées maniguette ou poivre de Guinée, sont les graines d’une plante herbacée africaine appartenant à la famille du gingembre. Saveur piquante et poivrée, avec des notes chaudes et citronnées.

Déclinaisons
Prix
Quantité
par 1
19,88 €
  • Pour l’apéritif : 40 à 50 g / pers.
  • Pour l’entrée : 60 à 80 g / pers.
  • Pour le plat : 60 à 80 g / pers.

Foie gras de canard entier mi-cuit du Sud-Ouest aux graines de Paradis

  • Ingrédients : Foie gras de canard du Sud-Ouest, graine de paradis (Maniguette) (2%), sel, sucre, muscade.
  • DLC garantie : 90 jours environ (pour les produits en promotion, la DLC est indiquée).
  • Conseils de conservation : A conserver au frais dès réception entre 0 et 4°C.
  • Quantité conseillée par personne : 40g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 2342KJ / 568 Kcal
Matières Grasses : 58 g, dont acides gras saturés : 25.4 g
Glucides : 4.2 g, dont sucres : 1.91 g
Protéines : 7.3 g
Sel : 1.34 g

Comment préparer votre dégustation

Pour un Foie Gras savoureux, sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant de le servir. Pour une présentation réussie, réalisez de belles tranches avec un couteau à lame fine trempée préalablement dans de l’eau chaude ou avec une lyre à Foie Gras.
Accompagnez d’un pain de campagne légèrement grillé.
Bonne dégustation.

... Et pour accompagner votre foie gras...

Si vous souhaitez consommer votre Foie Gras avec un vin blanc, privilégiez des vins à maturité, dont les sucres seront discrets. Le Foie Gras et le vin rouge offrent également un mariage parfait. Choisissez un vin dense, finement épicé et surtout ayant quelques années. Enfin, l’association du Foie Fras et d’un Champagne reste une valeur sûre.

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