Foie Gras d'oie du Sud-Ouest

Le foie gras d’oie — comparé au foie gras de canard — est souvent décrit comme plus fin, délicat, riche et beurré. Il s’apprécie pour sa texture fondante et onctueuse. Il incarne une tradition gastronomique ancienne, ancrée dans le terroir du Sud-Ouest, mêlant savoir-faire, élevage, terroir et gastronomie.

Déclinaisons

Prix

Quantité

par 1

18,83 €

~~26,90 €~~ -30%

(Soit 156,92 € / kg)

Pour l’apéritif : 40 à 50 g / pers.
Pour l’entrée : 60 à 80 g / pers.
Pour le plat : 60 à 80 g / pers.

Description

Foie gras d'oie du Sud-Ouest

DLC PROMO 15/11/2026

Ingrédients : Foie gras d'oie du Sud-Ouest, sel, poivre, sucre, muscade.
Poids : 120g
DLC garantie : 120 jours environ (pour les produits en promotion, la DLC est indiquée).
Conseils de conservation : A conserver au frais dès réception entre 0 et 4°C.
Quantité conseillée par personne : 40g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 2088.7KJ / 506.4 Kcal
Matières Grasses : 50.8 g, dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : 2.91 g, dont sucres : 1 g
Protéines : 9.4 g
Sel : 0.85 g

Conseils de dégustation

Comment préparer votre dégustation

Pour un Foie Gras savoureux, sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant de le servir. Pour une présentation réussie, réalisez de belles tranches avec un couteau à lame fine trempée préalablement dans de l’eau chaude ou avec une lyre à Foie Gras.
Accompagnez d’un pain de campagne légèrement grillé.
Bonne dégustation.

... Et pour accompagner votre foie gras...

Si vous souhaitez consommer votre Foie Gras avec un vin blanc, privilégiez des vins à maturité, dont les sucres seront discrets. Le Foie Gras et le vin rouge offrent également un mariage parfait. Choisissez un vin dense, finement épicé et surtout ayant quelques années. Enfin, l’association du Foie Fras et d’un Champagne reste une valeur sûre.

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