Chorizo de Sanglier

Votre viande de gibier sauvage 100% Sud-Ouest chassé de manière éthique et responsable : Gabaiti collecte pour vous du gibier sauvage chassé sur nos territoires du sud-ouest et lui fait suivre une chaine de traçabilité stricte par le biais de professionnels afin de vous proposer une gamme de produits travaillés localement dans le respect des normes et des traditions.

Déclinaisons

Prix

Quantité

par 1

10,65 €

(Soit 53,25 € / kg)

Description

Gibier sauvage français et transformé de façon artisanale en France

Ingrédients : Viande de sanglier, poitrine de porc, assaisonnement, LACTOSE, dextrose, piments en poudre (1,5%), stabilisant : triphosphates, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : salpêtre, colorant : carmin, ferments lactiques.
DLC garantie : 30 jours (pour les produits en promotion, la DLC est indiquée).
Conseils de conservation : A conserver à température ambiante dans un local frais. Conditionné sous emballage "atmosphère protectrice".
Poids : de 180g à 220g selon le séchage.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique : 1467 KJ /353 Kcal
Matières Grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 21 g
Glucides : 2 g, dont sucres : 2 g
Protéines : 27 g
Sel : 6.5 g

Conseils de dégustation

Comment préparer votre dégustation

Le chorizo est prêt à déguster : sortez-le du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses arômes. Il peut se servir en fines tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie, ou être légèrement poêlé pour accompagner une recette chaude.

... Et pour accompagner votre gibier sauvage...

Le chorizo s’accompagne très bien de pain de campagne, d’olives, de cornichons, de fromage de brebis ou d’une salade fraîche. Pour une version chaude, servez-le avec des pommes de terre sautées, des légumes grillés ou intégré dans une poêlée, des pâtes ou un riz cuisiné.

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