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Boudin noir artisanal
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Ingrédients : Couenne de porc, viande de porc, sang de porc, eau, oignons grilles, poireaux, sel, poivre, épices et plantes aromatiques, dextrose, arômes naturels, enveloppe: boyau naturel de porc
Viande origine France
Conservation : entre 0°c et 4°c
DLC garantie : 20 jours
Poids :entre 0.850 et 0.900kg
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
PARMENTIER DE BOUDIN NOIR
1kg de pommes de terre, 15 cl de lait, 40 gr de beurre, 3 oignons émincés, 1 boudin Lartigue 850 gr, sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau salée environ 25 min. Les passer au moulin à légumes. Ajouter le lait, le beurre et bien mélanger.
Poêler 5 min les oignons avec l'huile, saler, poivrer. Ajouter le boudin noir débarrassé de sa peau et émietté. Verser le boudin dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Parsemer la surface de chapelure et de noisettes de beurre.
Faire dorer au four 25 min.
Valeur nutritionnelles en moyenne pour 100gr :
- Valeur énergétique : 1131.40KJ / 272.8Kcal
- Matières grasses : 22.4g
- Dont acides gras saturés : 8.15g
- Glucides : 2.6g
- Dont sucres : 1.8g
- Protéines : 15.2g
- Sel : 1g
Helene
Publié le 18/12/2021 à 21:05 (Date de commande : 08/12/2021)Très bon
- Louis
Publié le 16/12/2021 à 17:01 (Date de commande : 05/12/2021)Pas assez oignons
- Gérard
Publié le 04/12/2021 à 19:24 (Date de commande : 26/11/2021)Conforme à mes attentes
- Irène
Publié le 26/11/2021 à 17:22 (Date de commande : 14/11/2021)Tbien
- Irène M.
Publié le 23/04/2021 à 17:28 (Date de commande : 14/04/2021)Excellent
- Celine B.
Publié le 28/12/2020 à 11:52 (Date de commande : 07/12/2020)excellent
- COLIGNON D.
Publié le 20/12/2020 à 02:18 (Date de commande : 06/12/2020)Top
- Francis S.
Publié le 29/10/2020 à 22:51 (Date de commande : 22/10/2020)Un peu fade pour mon goût perssonnel
- CORINNE L.
Publié le 25/06/2020 à 13:33 (Date de commande : 12/06/2020)Excellent produit
- André M.
Publié le 10/05/2020 à 16:18 (Date de commande : 29/04/2020)ok
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