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Magret de canard frais
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Tout d'abord, IGP signifie Indication géographique protégée. Il s'agit d'une certification, équivalente à un label, qui garantit la provenance du Sud-Ouest de nos canards. Cette indication couvre en plus de la provenance un ensemble de critères comme le savoir-faire associé à la production des produits ainsi qu'une réglementation stricte (espèce, poids minimal et maximal, alimentation...).
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Ingrédients : Magret de canard
Poids : poids variable environ 0.400 kg
Conservation: A conserver au frais dé réception , entre 0 et 4°C
GARANTIE FRAICHEUR - DLC 6 JOURS
L’astuce du chef :
Pour une meilleure cuisson, quadrillez la peau de votre magret de canard avec la lame d’un couteau bien affutée sans en entailler la chair. Ainsi la peau de votre magret ne se rétractera pas à la cuisson.
Faites le revenir à petit feu coté peau, pendant 5 à 8 minutes, pensez à enlever la graisse de votre poêle régulièrement afin de ne pas en éclabousser partout. Une fois la peau devenue grillée et très fine, retourner le et faite le griller pendant 2 à 3 minutes. Le magret de canard a besoin d’un temps de repos après cuisson. Placez votre magret dans un papier aluminium et comptez un temps de repos environ équivalent au temps de cuisson. De cette façon, le jus se diffusera dans toute la chair, au lieu de couler dans votre assiette. Ce qui rendra la viande encore plus moelleuse et juteuse.
Françoise G.
Publié le 14/04/2023 à 16:25 (Date de commande : 30/03/2023)Un régal
- Francoise C.
Publié le 11/04/2023 à 17:39 (Date de commande : 25/03/2023)Avec des cèpes cuisinés c’est un régal pour les jours de fêtes..
- Alain F.
Publié le 05/04/2023 à 12:47 (Date de commande : 28/03/2023)Toujours très bons
- Claude G.
Publié le 25/02/2023 à 16:46 (Date de commande : 16/02/2023)Impeccable
- Marie claude c.
Publié le 19/01/2023 à 13:12 (Date de commande : 10/01/2023)Très bon produit
- Laurence G.
Publié le 13/12/2022 à 16:09 (Date de commande : 04/12/2022)Impeccable
- Alain F.
Publié le 23/11/2022 à 10:07 (Date de commande : 10/11/2022)Excelent. Tendre et gouteux
- CLAUDE T.
Publié le 22/10/2022 à 09:41 (Date de commande : 03/10/2022)Très bon
- Claudine B.
Publié le 14/09/2022 à 12:53 (Date de commande : 04/09/2022)Très bien et appréciés de tous
- Beatrice S.
Publié le 28/07/2022 à 07:19 (Date de commande : 16/07/2022)Magrets emballés sous-vide, ils sont très bons
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