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Ce jambon est issu du porc du Sud-Ouest nourri à base de maïs .
Une viande juteuse et tendre, au gout intense !
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Date de disponibilité:
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Ingrédients : Jambon et couenne de porc
du Sud-Ouest IGP, eau, nitrite de sodium, arôme naturel, dextrose, bouillon (porc, jus concentrés de carotte, de poireau et d'oignon), sel, ascorbate de sodium.
DLC : 30 jours
Poids :
DEMI PIECE poids variable entre 3.000kg et 3.500 kg
PIECE ENTIERE poids variable entre 6.500kg et 7.000kg
POSSIBILITÉ DE LE CONGELER UNE FOIS TRANCHÉ ou DE LE METTRE SOUS VIDE