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Coeurs de canard
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Chez nous, les cœurs de canard en persillade, c’est le plat canaille par excellence que l'on mange partout : dans un sandwich, à 6 h du mat, aux fêtes de Dax ou après un match de rugby, ou bien dans une barquette de frites … On en raffole , à tel point que c'est devenu l'un des 3 tapas les plus vendus dans notre région .
Ingrédients : Cœurs de canard gras
Poids : poids variable environ 0.220 kg
Conservation: A conserver au frais dé réception , entre 0 et 4°C
GARANTIE FRAICHEUR - DLC 2 JOURS MINIMUM
Coupez les cœurs de canards en deux, puis assaisonnez-les. Faites-les saisir à la plancha ou dans une cocotte, dans la graisse de canard, à feu très vif, pendant 1 minute de chaque côté.Baissez le feu, puis retournez les cœurs pour les cuire pendant une dizaine de secondes supplémentaires à peine, afin de les garder rosés à cœur.
Dégraissez le fond de la cocotte, puis ajoutez l'ail blanchi, ainsi que le persil haché. Versez le vinaigre de Xérès, puis remuez le tout à feu vif, pendant 30 secondes.
À déguster aussitôt !
Attention : utilisez exclusivement des cœurs de canard gras, plus gros et plus moelleux que ceux des canards maigres.
Jacky C.
Publié le 27/02/2024 à 16:41 (Date de commande : 12/02/2024)Produit déjà acheté bonne qualité
- Lise P.
Publié le 23/02/2024 à 21:33 (Date de commande : 03/02/2024)Délicieux
- Jean Marc C.
Publié le 23/02/2024 à 13:19 (Date de commande : 12/02/2024)produits satisfaisants mais des paquets de poids différents en plus et en moins ( 3 paquets à 172g et 3 à 255g,les autres vers + ou - 220g)
Réponse du marchandCher client, Comme il est stipulé sur le détail du produit, le poids des sachets est de plus ou moins 220gr . C'est un produit en poids variable .Nous essayons donc de compenser et de ne jamais vous léser . D'où le mélange de sachets avec un poids inferieur et d'autres avec un poids supérieur. Nous espérons avoir répondu à vos interrogations et vous souhaitons une agréable journée ! Le service client
- Serge B.
Publié le 20/02/2024 à 12:44 (Date de commande : 10/02/2024)très bon aussi
- Olivier G.
Publié le 26/12/2023 à 12:18 (Date de commande : 16/12/2023)Délicieux
- Clarence g.
Publié le 07/12/2023 à 10:42 (Date de commande : 25/11/2023)Date validité trop courte
- Ludovic D.
Publié le 15/08/2023 à 19:58 (Date de commande : 06/08/2023)Parfait
- Kevin B.
Publié le 03/05/2023 à 12:53 (Date de commande : 24/04/2023)Parfait
- Jean rene m.
Publié le 13/01/2023 à 14:46 (Date de commande : 04/01/2023)Très bon Ceux acheté sur le marché de bordeaux avaient un goût de canard plus fort, j en recommanderai
- Francois A.
Publié le 20/12/2022 à 13:23 (Date de commande : 06/12/2022)Dans le congélateur......... A voir sur la plancha au printemps !!!!
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