Notre filière de canards gras élevés en plein air

Maison Lartigue & Fils perpétue avec passion et savoir-faire la tradition gastronomique du Sud-Ouest, région réputée pour ses saveurs généreuses et ses produits d’exception. La Ferme du Clos Gascon, notre élevage de canards gras élevés en plein air, garantit une production où chaque étape est soigneusement maîtrisée.

Nos canards sont nourris à partir de produits de la ferme, cultivés sur place. Du bon maïs entier du Sud-Ouest, sans OGM évidemment. Ils sont élevés à moins de 100km de notre atelier de transformation dans les Landes, de sorte à réduire notre empreinte carbone et vous fournir des produits les plus locaux possibles.

Nos canards évoluent librement en plein air, profitant d’un environnement sain et naturel qui se reflète dans la qualité de leur viande. Chaque canard est soigneusement nourri au maïs sans OGM, garantissant une alimentation naturelle et équilibrée. Cette approche traduit notre engagement envers une viande de première qualité, tendre et savoureuse. Choisir la gamme de canard à cuire Maison Lartigue, c’est favoriser le maintien de l’emploi dans nos campagnes.