Velouté d'asperges au foie gras mi-cuit
- 4 personnes
- 15 minutes de préparation
- 25 minutes de cuisson
Ingrédients
- 1 Foie gras MI-CUIT Nature Lartigue & fils 150gr
- 1 Kg d'asperges blanche des Landes
- 3 Pommes de terre
- 1 Echalotte
- 10 Gr de beurre
- 1 Cuillère a soupe d'huile d'olive
- 50 Cl de crème fraiche entière
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel-Poivre ou 5 baies